 | Category: | | Baking | | Style: | | Other |
Description:
Roti ini dibuat dari resep roti sobek oleh Manfred Lange dengan sedikit modifikasi. Isinya hanya menggunakan 2 jenis isi, yaitu sosis & pisang keju. Hasilnya ..... menurut anak2x, lebih enak daripada beli :-)
Ingredients:
700 gr tepung terigu protein tinggi (resep asli 600 gr)
300 gr tepung terigu serbaguna (resep asli 400 gr)
250 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
35 gr ragi instan
15 gr garam
150 gr telur (kurang lebih 3 butir telur)
370 ml air
140 gr margarin
Directions:
1. Campur tepung, gula, susu, ragi, dan garam, aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tambahkan telur, air dan margarin, aduk hingga adonan rata dan kalis.
2. Biarkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. Kempiskan adonan, bentuk memanjang.
3. Potong-potong adonan dan timbang masing-masing 50 gr. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit. Buang gas dengan cara mengempiskan adonan, lalu isi sesuai selera anda, dan buat dalam berbagai bentuk. Lakukan sampai adonan habis.
4. Letakkan satu persatu adonan ke dalam loyang bunda bergaris tengah 19 cm yang telah diolesi margarin hingga loyang penuh. Biarkan sampai mengembang selama 60-90 menit. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.
5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang pada suhu 180°C selama 20 menit hingga matang, keluarkan dari oven  | lucu ya bentuknya....lihatnya seneng cantik banget.... |
 | tanganmu emang dingin Stel :-)
kalau buat makan aku sendiri, masih demen model klasik, sosis seglundung. Soale cara makanku, di krikiti rotinya dulu sampai habis, terakhir makan ya sosisnya. hihihihi....
Kalau roti sosis model unik gini beli di AJ Bakery, aku cungkili dulu sosisnya, habiskan rotinya, terakhir ...bleb..sosisnya. tapi lebih sreg sosis utuh :-) |
 |  tanganmu emang dingin Stel :-)
kalau buat makan aku sendiri, masih demen model klasik, sosis seglundung. Soale cara makanku, di krikiti rotinya dulu sampai habis, terakhir makan ya sosisnya. hihihihi....
Kalau roti sosis model unik gini beli di AJ Bakery, aku cungkili dulu sosisnya, habiskan rotinya, terakhir ...bleb..sosisnya. tapi lebih sreg sosis utuh :-)  ah...ci Ine bisa aja, kayaknya ci Ine, jauh lebih tangan dingin deh :-)
Kalo sosis yg model gini, enak dikasih toping saos tomat, kayak makan pizza :-)
Kalo model klasik.....enak dan yang pasti bikinnya jauh lebih gampang....hehehehe |
 | enaknya roti sosis...
kayaknya aku udah bisa nih ganti2 di multiply...tapi gak jadi bikin recipes deh, udah ada di blogsome..thx stella! |
 | Roti sosisnya memang enak, aye testernya kemarin hahahahaha....:P kurang banyak tapinya...cuma dapet satu tuh :P |
| Roti Sosis Enak...roti sosis mantap....buatan mami Stella..cuma 1000 rupiah saja...:P ..... promosi kemane ? mau jualan di CBN ? boleh aja :) hehehehehe |
 | Hi Stella, bener loh rotinya enak. Sudah lama saya ngidam pengen makan roti manis. Karena di supermarket di sini (New Brunswick) saya nggak nemu tepung terigu berprotein tinggi jadinya resepnya saya ubah sedikit. Saya kurangi tepung & airnya. Rasanya tetep enak loh. Thanks a lot for posting the recipe. |
 | cik stella, tepung protein tinggi ,kalau di gantikan dgn tepung naik sendiri blh gak? thank's |
| cik stella, 2 hari yg lalu saya buat nastart , karena lagi coba2 saya gak pakai nanas, kosong aja. tapi knp waktu udah masak agak pecah2 permukaan nya? tapi bukan pecah ambyar. dan saya coba setengah resepi aja. apa yg salah? dan saya tarok lebih gula krn kosong. dan satu lagi saya mau nanya kalau mau buat tart dan cookis pakai tepung apa ? |
| hi cik stella apa kabar, happy chinese new year.cik saya mau nanya , saya ada buat roti tapi knp wkt udah di bake bwh gak masak padahal atas nya udah warna coklat.atau krn oven saya bagian bwh gak panas? |
| cik saya mau nanya saya buat bolu kukus tapi kadang2 blh jadi kayk bunga kadang2 tdk knp ya ? saya buat bolu kukus pakai tpg naik sendiri. |
| saya punya oven 2 in 1 dgn microware dan api nya hanya bagian atas saja. |
| cik stella,saya mau nanya gimana cara nya mau buat kulit wanton? |
 | Ci, ini kalau ngulenin rotinya pake electric mixer yang buat adonan roti bisa ga yah? Yang kocokannya kayak spiral gitu. Maklum aku kan males utk ngulenin hihihi...tapi pengen makan roti enak. |
| Ci, ga salah tuh raginya 35gr? Berarti satu dus (5 sachets @7 gr)?? Ngulenin yang pertama kali itu berapa lama yah?Lantas airnya air dingin(room temperature) atau air anget? Lalu itu pakai margarine atau butter? dilelehin atau tidak? Thanks...sorry nanyanya banyak banget. Niat banget bikin nih. |
| nguleninnya yang pertama kali berapa lama ci? Lantas kalau sudah ditimbang dibagi2 50 gr, kok dikempesin lagi? itu kan sudah bulet2 kecil2? Maklum banyak tanya, karena belum pernah bikin roti sama sekali.
Ci, itu buku Bread by Manfred Lange, terbitan mana yah? Bahasa inggris atau indo? Aku mau coba cari di aust sini.
Thanks yah |
 | hi kak, salam kenal neh
numpang nanya kakak terima bikin hotdog bun gak yah ? panjangnya sekitar 12 cm atau bisa rekomen ke saya siapa yang bisa saya hub......
terima kasih sekali....... |
 | ci stella, step by step cara ngepang rotinya ada ga ci? aku pengen coba bikin tapi ga tau gimana caranya....ma kasih yah ci :) |
| oh gitu yah ci, trus sosisnya itu ditaronya gimana ci? apa setelah di kepang trus sosisnya di sempil2in di antara kepangannya? heheheh maaf ya aku bawel banyak nanya :).... |
|
Online Seller Premium Account Stella
|
